相遇屏山茵红李上市啦

茵红李，蔷薇科李属乔木植物，是引进品种中经优化选育成的地方品种。它在中国四川省宜宾和卧龙均有分布。

屏山县位于四川盆地南缘、宜宾市西部，金沙江下游北岸，大部分地区海拔为300—1400米，垂直气候差异大，年均气温为14.9°C，年均日照为950.7小时，无霜期为300天，茵红李拥有清甜甘冽的口感。

其果实成熟期 7 月，果实发育期 135～155 天，将在7月全面上市。

茵红李产地情况

金沙江河谷的热资源丰富，盛产茵红李、梨子、椪柑、不知火、枇杷、茶叶等。其中，锦屏镇茵红李为我县最具规模种植区之一，有茵红李10万亩，投产面积约8万亩，总产量约9万吨，产值可达4.9亿元。锦屏镇立足于现有的茵红李特色水果产业和生态茶叶产业，推广绿色生态管理科学技术，建设5000亩锦屏山精品茶果套种科普示范基地、50亩李子博览园、400平米茵红李科技博览馆。省农科院与锦屏镇签订合作协议，给予技术支撑，定期到村开展技术培训，施肥管理统一依照省农科院要求，达到无公害绿色食品标准。

茵红李品种特点

(1)生长快、投产早。

(2)果实品质优良，成熟期较晚，市场价位高。茵红李平均单果重40克，最大果重可达60克以上;果实扁园形，强光面是紫红色，全果着粉，果肉黄绿色，汁多，肉脆，皮薄，离核;于7月中旬成熟，且避开了本地品种的上市期，市场销售情况良好，较耐贮运，具有较明显的市场优势。

(3)产量表现:丰产稳产8年生树平均株产27.5公斤，亩产2200公斤。

茵红李的故事

在锦屏镇白果村，村民李多萍种了2000多棵李子树。她告诉记者以前她们种植的李子普遍存在果实小，含糖量低等问题。销售价格不高不说，还不好卖。该村的吴桂裕也说：“那时我们销售真的太困难了。”

通过东西部扶贫邀请浙江海盐农技专家王金良指导，结合屏山实际。县委县政府明确提出的“控产提质增效”目标要求，“苦练内功”把“田间”当作“车间”管理。2020年全县2.13万亩茵红李高标准基地，严格按照“七统一分”要求管理，控产每亩2000公斤以下；发布《茵红李严格控产提质增效告知书》到户，提升屏山茵红李品质。使屏山茵红李果实大、果形好、甜度高、口味佳，深受市场消费者喜爱。目前，2万亩标准化基地平均价格4元以上，全县12万亩茵红李平均价格达到3元。

一颗好李子的标准

茵红李又称半边红李果实近圆球形，果形指数 0.8，田间实测平均单果重 33.3 克。可溶性固形物 11.6%，每 100 毫升果汁中含糖 8.07 克，酸 0.66 克，维生素 C3.55毫克。

 表皮：

成熟时果皮底色青黄，阳面呈紫红色，全果着粉，缝合线较明显，果梗长 3.0 厘米左右。果皮较薄，果肉黄绿色，离核。

 果肉：

质地嫩脆化渣，风味甜浓，清香爽口，耐贮性较强。

 香味：

入口齿颊间尽留淡淡李子香

茵红李富含的营养

茵红李含有糖、脂肪、胡萝卜素、微量蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分，其营养丰富。

具有促进消化、抗衰老、美白养颜的作用。李子核仁中含苦杏仁苷和大量的油性成分，药理作用证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳、祛痰、平喘的作用。

发货前的层层筛选

果子上市之前我们需要对它进行各种检测，糖分检测、农残检测，李子采摘后需要对坏果不易储存的成熟度高的果子进行筛选 并根据大小重量将其进行分级销售。

茵红李食用小贴士

1、冷藏后食用：将茵红李放进冰箱冷藏1-2小时，口感更佳。

2、白糖李子：把李子洗干净，晾干。在上面划几刀均匀撒上白糖，好吃的白糖李子就做好了。喜欢甜口的可以尝试哟。

3、李子酒：将李子洗净，晾干和酒一起放进玻璃容器中密封。放置差不多一个月好喝的李子果酒就做好了。

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